Daca o zi buna se cunoaste de dimineata, atunci de ce sa nu facem ca acest lucru sa devina o rutina. Astazi vreau sa va prezint un desert care pe mine m-a cucerit. Este vorba despre un Chec imbogatit cu seminte de Chia, Goji,Merisor si Rodie; reteta este simpla si rapida si este nemaipomenita pentru micul dejun. Sper sa va placa.
Chec cu Goji, Merisor si Rodie
Ingrediente:
-5 oua separate
-200g faina
-200g zahar
- 1 praf de copt
- 4 linguri de ulei
- 2 pliculete de zahar vanilat
- un varf de sare
- 1 lingura de seminte de Chia
- 1 lingura de Merisor
- 4 linguri de Rodie
Mod de preparare:
Se pun cele 5 albusuri separate intr-un castron, iar peste acestea se adauga sarea; se amesteca totul cu un mixer, initial la viteza medie apoi la viteza mare pana cand albusul devine o spuma tare. Se adauga putin cate putin zaharul (vanilat si cel tos) continuind sa amestecam cu mixerul pana cand obtinem o spuma lucioasa similara cu cea de bezea. O data terminata manupularea albusurilor, comtinuam cu galbenusurile; peste cele 5 galbenusuri se adauga incet incet uleiul si se amesteca pentru a omogeniza totul ( la fel cum se face atunci cand facem maioneza).
Se adauga galbenusurile, putin cate putin, peste spuma de albusuri amestecand usor cu o spatula. Inainte de a adauga faina, se pune praful de copt peste aceasta si se amesteca bine; acest amestec se va adauga apoi putin cate putin peste spuma.
Se adauga semintele de chia, merisoarele si rodie si se amesteca totul.
Compozitia astfel obtinuta se toarna intr-o tava si se pune la cuptor la 185° C pentru aproximativ 50 minute.